Pored skakavaca i larvi brašna, Evropska komisija je nedavno dodala i cvrčke na listu insekata bezbednih za ljudsku ishranu. Kućni cvrčak (Acheta domesticus) biće dostupan na tržištu EU u celini – zamrznut, sušen ili u prahu, kao sastojak drugih prehrambenih proizvoda. Ovaj alternativni izvor proteina, koji bi, prema oceni Evropske komisije, mogao da olakša prelazak na održiviju ishranu, u Srbiji još nije pravno prihvaćen. Kada bi to moglo biti – još se ne zna, iako bi se vrlo brzo mogla dobiti dozvola za upotrebu insekata u ishrani ljudi, kaže docent dr Miloš Petrović sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, koji … Настави са читањем Da li ste gladni? Evropska komisija proglasila ove insekte kao bezbedne za jelo, uskoro i u Srbiji