Nova istraživanja upozoravaju da bi cene hrane u Ujedinjenom Kraljevstvu mogle biti i do 50 odsto više do novembra, u poređenju sa početkom krize troškova života sredinom 2021. godine.
Taj „mračni prag“ značio bi da bi rast cena hrane, koji je ranije trajao gotovo dve decenije, sada bio dostignut za nešto više od pet godina, čime bi se tempo inflacije hrane gotovo učetvorostručio, navodi istraživački centar Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU).
Kombinacija ekstremnih vremenskih uslova izazvanih klimatskim promenama, poremećaja u globalnim lancima snabdevanja i izloženosti nestabilnim cenama nafte i gasa dodatno opterećuje prehrambeni sistem.
Analize pokazuju da su osnovne namirnice poput testenine, smrznutog povrća, čokolade, jaja i govedine poskupele između 50 i 64 odsto, dok je maslinovo ulje skuplje čak 113 odsto.
Ova poskupljenja povezuju se sa promenljivim cenama nafte i gasa, cenom veštačkih đubriva i klimatskim šokovima poput suša, poplava i toplotnih talasa, hladnih talasa, kako u Velikoj Britaniji, tako i u ključnim zemljama uvoznicama.
Prema ECIU, ovi faktori su povećali godišnje troškove hrane domaćinstava u proseku za 605 funti tokom 2022. i 2023. godine, od čega se 244 funte pripisuje energetskim šokovima.
U poslednje vreme, pet prehrambenih proizvoda – puter, mleko, govedina, čokolada i kafa – najviše doprinosi inflaciji hrane, sa rastom cena koji je više nego četiri puta brži od ostalih namirnica.
Kristofer Džakarini, analitičar za hranu i poljoprivredu u ECIU, izjavio je da bi globalne krize i geopolitički sukobi mogli dodatno pogoršati situaciju, dok klimatske promene i fenomen El Ninja doprinose ekstremnim temperaturama i lošim prinosima. On je upozorio da bi, bez prelaska na nulte emisije, cene hrane nastavile nekontrolisano da rastu.
Direktorka organizacije Food Foundation, Ana Tejlor, navela je da ovakav rast cena ostavlja porodicama sa niskim primanjima jedini izbor da smanje količinu hrane koju jedu, što može dovesti do gladi kod dece i većeg pritiska na zdravstveni sistem.
Najnoviji podaci pokazuju da su cene namirnica trenutno 3,8 odsto više nego pre godinu dana, dok se upozorava da sukobi na Bliskom istoku još nisu u potpunosti uticali na cene u supermarketima.
Uprkos poskupljenjima, podaci pokazuju blagi pad bacanja hrane u domaćinstvima, ali otpad od hrane i dalje predstavlja značajan trošak za prosečno domaćinstvo, procenjen na oko 1.000 funti godišnje.
Nulta Tačka/RT
