Nekada smatrana samo letnjim osveženjem, lubenica sve više dobija naučnu reputaciju kao namirnica sa merljivim koristima za kardiovaskularno zdravlje, pokazuju nova klinička istraživanja.
U središtu njenog potencijalnog efekta na srce nalazi se L-citrulin, prirodna aminokiselina koju lubenica sadrži u velikim količinama. U organizmu se L-citrulin pretvara u L-arginin, koji pomaže stvaranje azot-monoksida, jedinjenja ključnog za opuštanje krvnih sudova i bolju cirkulaciju.
Manja studija objavljena u časopisu Journal of Nutrition pokazala je da su učesnici koji su dve nedelje pili sok od lubenice imali poboljšanu funkciju širenja krvnih sudova, čak i nakon izazvanog skoka šećera u krvi. To ukazuje na moguću zaštitu mikrocirkulacije pod metaboličkim stresom.
Meta-analize većeg broja studija dodatno potvrđuju ove nalaze, pokazujući da dugoročna konzumacija lubenice može smanjiti krutost arterija, što je važan faktor rizika za hipertenziju, moždani i srčani udar.
Pored L-citrulina, lubenica sadrži i likopen, antioksidans sa protivupalnim dejstvom, kao i vitamin C, kalijum i magnezijum, koji doprinose regulaciji krvnog pritiska i zdravlju srca.
Istraživanja u SAD pokazuju i da osobe koje jedu lubenicu imaju generalno bolji kvalitet ishrane, unose više vlakana i korisnih mikronutrijenata, a manje šećera i zasićenih masti, u skladu sa preporukama Američkog udruženja za srce.
Zabeležen je i potencijalni efekat na oporavak nakon fizičke aktivnosti, gde sok od lubenice može smanjiti srčani puls i bol u mišićima posle treninga, što indirektno doprinosi boljoj kondiciji i kardiovaskularnom zdravlju.
Stručnjaci ipak naglašavaju da lubenica nije lek, već dopuna zdravoj ishrani i da ne može zameniti medicinski tretman kod bolesti srca i pritiska.
