Američki centri za kontrolu i prevenciju bolesti izdali upozorenje o sirovom mleku nakon prijavljenog slučaja ptičijeg gripa
Američki centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) savetovali su Amerikance da budu oprezni kada piju sirovo mleko koje je „kontaminirano pticama ili drugim životinjama sa potvrđenim ili sumnjivim” infekcijama ptičjim gripom.
Agencija je, u saopštenju ove nedelje, reagovala na retki ljudski slučaj ptičjeg gripa H5N1 prijavljen kod osobe na farmi mleka u Teksasu za koju se pretpostavlja da je zaražena od bolesne stoke.
„Ljudi treba da izbegavaju nezaštićeno izlaganje bolesnim ili mrtvim životinjama, uključujući divlje ptice, živinu, druge pripitomljene ptice i druge divlje ili pripitomljene životinje (uključujući goveda), kao i sa leševima životinja, sirovim mlekom, izmetom (kakom), leglom ili materijalima kontaminiranim pticama ili drugim životinjama sa potvrđenom ili sumnjivom infekcijom virusom HPAI A(H5N1)“, navodi se u obaveštenju CDC-a.
Dalje je rečeno da ljudi ne bi trebalo da pripremaju ili jedu „nekuvanu ili nedovoljno kuvanu hranu ili srodne nekuvane prehrambene proizvode, kao što je nepasterizovano (sirovo) mleko, ili proizvode napravljene od sirovog mleka kao što su sirevi, od životinja sa potvrđenom ili sumnjivom“ infekcijom H5N1.
Nejasno je da li je farma mleka proizvodila, prodavala ili distribuirala proizvode od sirovog mleka ili sira.
Slučaj u Teksasu je tek drugi put da je ptičji grip potvrđen kod ljudi u Sjedinjenim Državama. Prvi se dogodio 2022. godine u Koloradu kod osobe koja je bila izložena zaraženoj živini. U oba slučaja infekcije su bile blage.
Jedini simptom radnika na farmi u Teksasu bio je konjuktivitis ili ružičasto oko. On se leči Tamifluom, koji se koristi za lečenje ljudskog gripa, rekli su zvaničnici.
Infekcije potiču od istog podtipa ptičijeg gripa koji inficira divlje ptice i jata živine širom sveta više od dve godine, takođe ubijajući nekoliko vrsta sisara koji su verovatno zaraženi virusom konzumiranjem bolesnih ili mrtvih ptica.
Zvaničnici kažu da nema dokaza o prenošenju ptičjeg gripa sa čoveka na čoveka, odnosno H5N1, unutar Sjedinjenih Država.
Skriveni motivi! Evo kako Rojters pokušava da svali teroristički napad u Moskvi na Rusiju https://t.co/8ykzB46VSS
— Nulta Tačka (@NultaTackaSrb) April 4, 2024
Drugi pozitivni slučajevi
Trenutno postoji 11 mlečnih stada sa potvrđenim pozitivnim slučajevima kod goveda, saopštilo je američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) ranije ove nedelje, uključujući sedam farmi u Teksasu, dve u Kanzasu, jednu u Novom Meksiku i jednu u Mičigenu.
„Ne postoji zabrinutost da ova okolnost predstavlja rizik po zdravlje potrošača, ili da utiče na sigurnost komercijalnog snabdevanja mlekom jer se proizvodi pasterizuju pre ulaska na tržište“, navodi agencija.
Dodaje se da su mlekare „u obavezi da šalju samo mleko od zdravih životinja u preradu za ljudsku ishranu; mleko zaraženih životinja se preusmerava iz komercijalnog rezervoara za mleko ili uništava tako da ne dospe u hranu za ljude. Pored toga, pasterizacija se stalno pokazuje da inaktivira bakterije i viruse, poput gripa, u mleku.
„Pasterizacija je potrebna za svako mleko koje ulazi u međudržavnu trgovinu za ljudsku ishranu“, kaže USDA. „Dugogodišnja pozicija FDA je da nepasterizovano, sirovo mleko može da sadrži opasne mikroorganizme koji mogu predstavljati ozbiljne zdravstvene rizike za potrošače, a FDA podseća potrošače na rizike povezane sa potrošnjom sirovog mleka u svetlu detekcije HPAI.
Zagovornici sirovog mleka kažu da je zdravije jer sadrži više antimikrobnih sredstava, lakše se vari i ima više aminokiselina.
Direktor CDC-a odgovara
Direktorka CDC-a Mendi Koen rekla je u sredu za ABC News da su zvaničnici bili spremni za izbijanje ptičjeg gripa u poslednjih 20 godina.
Federalni zdravstveni zvaničnici, dodala je, „radili su na ptičijem gripu i pripremali se za njega [kod ljudi] 20 godina“ i da smo „uložili u našu sposobnost da ga testiramo, da ga sprečimo, da ga lečimo“.
„Ovo su stvari koje me uveravaju: 20 godina pripreme, nema genetskih promena ovog virusa, nema širenja sa čoveka na čoveka i ništa u virusu u smislu adaptacija koje bi nas navele da mislimo da je prilagodljiviji širenju kod ljudi“, rekao je direktor CDC-a. Savezna vlada „ovu situaciju shvata veoma ozbiljno i pažljivo je prati“, dodala je dr Koen.
Dr Demetre Daskalakis, šef Nacionalnog centra za imunizaciju i respiratorne bolesti CDC-a, rekao je Rojtersu ranije ove nedelje da se rizik uglavnom odnosi na „pojedince koji imaju stoku ili druge životinje koje imaju ptičji grip“.
„Važno je da se povežete sa javnim zdravljem i medicinskom negom kako biste bili sigurni da ste pod nadzorom. Ali opet, za većinu ljudi, ako niste izloženi ovim životinjama, rizik je veoma, veoma nizak“, rekao je on.
Od 2003. godine identifikovano je skoro 900 slučajeva ptičjeg gripa kod ljudi, saopštila je Svetska zdravstvena organizacija Ujedinjenih nacija. Otprilike polovina njih je umrla, kaže agencija, iako je upozorila da su skoro svi slučajevi ljudi povezani sa kontaktom sa zaraženim pticama ili drugim područjima kontaminiranim ptičjim gripom.
2022. godine, zatvorenik u radnom programu je uhvaćen dok je ubijao zaražene ptice na farmi u Koloradu. Oporavio se od infekcije, a jedini simptom mu je bio umor, kažu zvaničnici.
