Bil Gejts, milijarder i investitor u startupove, podstiče razvoj sintetičkih masti i ulja. Startap kompanije eksperimentišu sa neobičnim sastojcima poput gljiva i piljevine, koristeći metan i CO2, kako bi stvorili alternativne masti i ulja.
Gejtsov uticaj u ovom sektoru uništava prirodan način na koji se hrana proizvodi, a mnogi kritičari smatraju da njegove investicije u ovakve tehnologije tapravo prave ogromnu štetu.
Na nedavnom događaju u Njujorku, posetioci su probali „puter“ napravljen od metana, gasova koji se oslobađaju iz fabrika, dok su i drugi proizvodi poput gljiva i piljevine postali osnov za novu generaciju „ekoloških“ zamena za tradicionalne masti.
Startapi kao što je Savor, kojeg Bil Gejts finansira preko svog fonda, koriste ove tehnologije kako bi stvorili proizvode koji navodno imaju manji negativan uticaj na životnu sredinu.
