Dobrodošli u laboratoriju za proizvodnju veštačkog mesa! Evo šta oni želu da mi jedemo (VIDEO)

Dobrodošli u laboratoriju za proizvodnju veštačkog mesa! Evo šta oni želu da mi jedemo (VIDEO)

Pre nego što krenemo u obećani obilazak fabrike, podsetimo se događaja od prošle nedelje, kada je održan sastanak u Davosu. Na tom sastanku, između ostalog, promovisana je hrana budućnosti, a poseban akcenat stavljen je na veštačko meso.

Čak je postojao i čitav debatni panel posvećen ovoj temi.

Jedan od promotera ove potpuno nezdrave ishrane hvalio je meso uzgojeno u laboratoriji kao „put napred“.

U raspravi o inovacijama u ishrani, učesnik Davosa Andrea Ily promovisao je tehnološku hranu, poput laboratorijski uzgojenog mesa.

Otpor većine ljudi odbacio je kao prevaziđen.

Snimak ispod prikazuje Ily kako kaže:

„Mislim da moram da priznam, dozvolite mi da kažem, da postoji snažan kulturni otpor potrošača prema prihvatanju tehnološke hrane. Ali po mom mišljenju, ona predstavlja put napred.“

Nastavio je:

„Ako to posmatramo iz ekološke perspektive, možda moramo biti selektivni. Iz statistike znamo – ispravite me ako grešim – da 70% ekološkog otiska poljoprivrede otpada na životinjske proteine.“

S druge strane, fiziološki znamo da je prekomerna konzumacija životinjskih proteina uzrok broj jedan nezaraznih bolesti, koje su verovatno najveći zdravstveni problem zapadnog društva.

„Zato, šta kažete na smanjenje životinjskih proteina na zdrav i održiv nivo, uz istovremenu optimizaciju uticaja na životnu sredinu?“, predložio je Ili, dodajući:

„Zašto bih koristio životinje kada mogu da uzgajam meso i dobijem samo najbolje? Znam da je to svojevrsna kulturna promena i da će biti potrebne decenije.“

Ovaj pritisak ignoriše sve više dokaza o neefikasnosti laboratorijski uzgojenog mesa, njegovim visokim troškovima i mogućim zdravstvenim rizicima, uključujući i rak.

Zato je iz rasprave na Svetskom ekonomskom forumu jasno da će se veštačko meso i dalje agresivno promovisati u budućnosti. U tom kontekstu, podsećamo vas da se ono već nalazi u postupku odobravanja u Evropskoj uniji i da se očekuje da bude odobreno tokom ove godine.

Istovremeno, postoji jasan napor da se eliminišu poljoprivrednici, posebno stočari. Meso, ali i drugi proizvodi životinjskog porekla (mleko, jaja), treba da budu zamenjeni veštačkim ekvivalentima.

Poslednjih godina izgrađene su fabrike – ili, preciznije, laboratorije – u velikim razmerama za proizvodnju ovog mesa, a planira se izgradnja još mnogih. Očigledno je da se očekuje da će prirodno meso vremenom postati veoma skupo i sve teže dostupno.

Zatim dolazi vreme farmi insekata i fabrika lažnog mesa. Pogledajte kako izgleda postrojenje u kojem se proizvodi veštačko pileće meso.

Prijatno!

NultaTačka

Ne propustite