Једноставна промена у исхрани може имати драматичан утицај на здравље срца и метаболизма. Ново клиничко истраживање са Универзитета Вандербилт показало је да замена индустријских грицкалица мешавином сирових орашастих плодова значајно смањује ризик од метаболичког синдрома код младих одраслих особа, и то без икаквог ограничења уноса калорија.
У студији је учествовало 84 особе старости од 22 до 36 година, са повећаним индексом телесне масе и бар једним фактором ризика за метаболички синдром.
Испитаници су били подељени у две групе:
- једна је свакодневно уместо поподневне ужине јела четвртину шоље сирових, несољених орашастих плодова (бадеми, ораси, индијски и бразилски орах),
- друга је наставила да конзумира калоријски еквивалентне грицкалице попут переца и бисквита.
После 16 недеља резултати су били изразито позитивни код групе која је уносила орашасте плодове: ниво триглицерида у крви значајно је снижен, што представља важан заштитни фактор за здравље срца.
Жене су имале највећу корист, ризик од метаболичког синдрома код њих је смањен за 67%, што је било последица мањег обима струка и смањења висцералне масти. Код мушкараца је ризик смањен за 42%, углавном захваљујући бољој контроли шећера у крви и нижим нивоима инсулина.
Како делују орашасти плодови
Анализа узорака масног ткива показала је да орашасти плодови активирају гене повезане са разградњом масти, побољшањем “доброг” ХДЛ холестерола и смањењем упалних процеса. Другим речима, тело почиње ефикасније да управља мастима и упалама када му се обезбеде праве хранљиве материје.
Овај налаз надовезује се на раније истраживање са Универзитета Орегон, које је показало да редовна конзумација бадема такође побољшава липидни статус и обим струка код особа са метаболичким синдромом.
Порука за свакодневни живот
Кључна порука истраживања је да значајно побољшање метаболичког здравља не захтева драстичне дијете или гладовање. Једноставна замена индустријских грицкалица орашастим плодовима може довести до снажних и трајних користи.
Увођење шаке орашастих плодова у дневну рутину представља мали корак који може бити велики савезник у борби против болести срца, дијабетеса и других последица метаболичког синдрома.
